Sirkkasämpylät

• 25 g hiivaa
• 5 dl vettä
• 1,5 rkl suolaa
• 3 rkl öljyä
• 10 dl vehnäjauhoja
• 2 dl sirkkajauhetta

Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, oliiviöljy, sirkkajauhe ja vehnäjauhot.
Vaivaa kunnes tahmeaa. Anna kohota tunti pyyhkeen alla.

Jauhota työtaso. Jaa taikina 10–12 osaan ja pyörittele kivan muotoisia sämpylöitä.

Nosta sämpylät leivinpaperille, jauhota ja anna kohota vielä puolisen tuntia.

Paista 200°C 20–25 minuuttia. Nauti voin kera.